COCKTAIL SUCRÉE

8 PIÈCES PAR PERSONNES

COTÉ SALÉ
Mini tomate, mousseline de fromage frais ail et fines herbes
Tagliatelle de carotte, mousseline de fromage frais
Brochette de rillettes de poulet sur pain d’épice
Blinis de tarama et zeste d’orange confit
Navette de tapenade de courgette à la menthe
Navette de de mousseline d’oeuf de saumon
 Canapé de fromage frais, pain aux noix germe de betterave
Brochette de légumes grillés à l’ail des ours
Brochette de chaud froid de poulet à l’estragon
Dés de saumon frais en croûte de sésame torréfié

COTÉ SUCRÉE
Assortiment de macarons
Citron, chocolat, caramel beurre salé, figue
Fraise, griotte amande

BROCHETTE DE FRUIT FRAIS
Fruits frais de saison

ASSORTIMENT DE MIGNARDISE
Tartelette citron
Tartelette au chocolat
Tartelette de fruits frais
Tartelette « Amandine »
Caroline chocolat, café
Variation de P’ti choux